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ズンデルト・トラピスト 330ML

価格: ¥766 (税込)
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ズンデルト商品説明
※グラスは商品についておりません。

商品情報
原材料 麦芽、ホップ、糖類、酵母、ジュニパー
アルコール度数 8.0%
容量 330ml
商品サイズ 60mm × 225mm
重量 600g
飲み頃温度 6~10℃
ビールカテゴリ トラピスト・ビール
ビールスタイル アンバー・エール
原産国 オランダ
醸造所 デ・キーヴィット
こんな料理に 白身魚のソテー

トラピスト・ビール
トラピスト・ロゴ
中世のヨーロッパでは幾度となくペスト等の伝染病が流行り、生水が飲用に適さなかったため、水の代わりに栄養価が高く、安全な飲み物として早くからビールが重宝されていました。

また「パンはキリストの肉」「ビールは液体のパン」という考えからキリスト教の修道院では盛んにビールが作られていました。トラピストビールは、世界中にあるトラピスト会修道院の内12箇所のみで称号を許可され、醸造されているビールです。

トラピストビールの醸造所のうち6箇所はベルギー国内にあり、他はオランダに2箇所、オーストリア、イタリア、アメリカ、イギリスにそれぞれ1箇所ずつあります。トラピストビールの呼称は1962年にベルギーの貿易通商裁判所が承認し、法的に認められた物となっています。1997年にはトラピスト会修道士協会(ITA)が設立され、厳しい基準を満たしたビールだけがトラピストのロゴの使用を認められています。
基準には、
トラピスト""
  • ビールはトラピスト会修道院の手によって生産及び、敷地内の設備によって醸造されなければいけない。
  • 醸造所、醸造銘柄の選択等は修道院内のコミュニティーにより決定しなければならない。
  • ビールの製造は収益事業でなく、利益は修道院の運営や援助に使う物でないといけないなどがあります。
現在のトラピストビールは、オルヴァル(Orval)、シメイ(Chimay)、ロシュフォール(Rochefort)、ウェストマール(Westmalle)、ウエストフレテレン(Westvleteren)、アヘル(Achel)、ラ・トラップ(La Trappe)、グレゴリウス(Gregorius)、スペンサー(Spencer)、ズンデルト(Zundert)、トレフォンターネ(Tre Fontane)、ティント・メドー(Tynt Meadow)の12箇所です。

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