ブロンシュ・デ・ナミュール・ホップ&スパイス瓶330ml

価格: ¥605 (税込)
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ブロンシュ・デ・ナミュール・ホップ&スパイス_テイストチャート ブロンシュ・デ・ナミュール・ホップ&スパイス_ロゴ


ブロンシュ・デ・ナミュールは、数々の賞を受けたデュ・ボック醸造所が誇る、まろやかで繊細、フローラルでフルーティーな味わい、そして非常に爽やかな飲みやすさが定評なベルジャン・ホワイト・ビールです。

ブロンシュ・デ・ナミュール・ホップ&スパイスは、ブロンシュ・デ・ナミュールの最新姉妹品として2020年に発表されました。ブロンシュ・デ・ナミュールに、モザイク・ホップを加えたことにより、フルーティーで、草原を思わせるようなアロマが生まれ、ベースとなるホワイト・ビールとは大きく異なる、強烈でドライな苦味を作り出します。また商品名が示すように、スパイスも味に大きな影響を与えています。コリアンダーやリコリスと一緒に生姜を使用することにより、ピリッとしたスパイシーな感覚を楽しむことができます。ブロンシュ・デ・ナミュール・ホップ&スパイスは、正に生姜の後味がするホワイトIPAと言っても過言ではないでしょう。

Blanche de Namur is the multiple award-winning Belgian white beer of Brewery Du Bocq. It is famed for its roundness and delicacy, its floral and fruity nose and taste, and its extremely refreshing and quaffable character.

Launched only this year, Blanche de Namur Hop ‘n Spice is the latest variation of this impressive white beer. The addition of Mosaic Hop creates an extra dimension of a fruity, grassy aroma. It also results in an intense and clean bitter touch which makes it very different from its base beer. Just like the name suggests, spices also play a big part in the taste experience. Apart from the coriander and liquorice already present in Blanche de Namur, Hop ‘n Spice also makes great use of ginger, ensuring a tingling spicy sensation. Maybe you could even call it a white IPA, topped off with a touch of ginger.

ブロンシュ・デ・ナミュール・ホップ&スパイス_atm



商品名(英) Blanche de Namur Hop 'n Spice 330ml ビールカテゴリ スペシャル・ビール小麦ビール系
原材料 麦芽、ホップ、小麦、糖類、オレンジピール、コリアンダー、リコリス、アニス、ジンジャー/香料(レモン、コリアンダー)、酸化防止剤(ビタミンC)、保存料(ピロ亜硫酸カリウム) 原産国 ベルギー
アルコール分 4.5% 醸造所 デュ・ボック醸造所
内容量 330ml こんな料理に 白身魚のムニエル、炭火焼鳥
商品サイズ 70mm x 175mm 飲み頃温度 3~5℃
重量 600g IBU 17

DU BOCQ デュ・ボック 醸造所

醸造所Brasserie Du Bocq
所在地Rue de la Brasserie 4,
5530 Purnode/Yvoir, Belgium
サイトhttp://www.bocq.be/

デュ・ボック醸造所 1858 年、プルノーデ村(Purnode) の農夫だったマーティン・ベロット(Martin Belot) が納屋でビール醸造を始めたのがデュ・ボック醸造所の始まりです。彼は本格的なビールの醸造に際して、醸造所 周辺の地区にあるガロローマ時代の史跡からたくさんのアイデアを得ました。デュ・ボック醸造所のビールに「ゴールワーズ」シリーズがありますが、「ゴールワーズ」とはフランス語で“ガリア人”という 意味で、現在のベルギー、フランス、ルクセンブルグを指した歴史的な名前です。1960 年、ビール造りと兼業で行なっていた農業や、個人へのビールの販売をやめ、卸問屋を通じて配送する近代的な流通方法が 取られることになりました。今でもワロン地方の重要な醸造所のひとつです。
Special Beer
スペシャル・ビール
本来ベルギービールは、ビールの数だけその分類が存在すると言われていますが、スペシャルビールとは他のどの分類にも属さない 特別な製法や材料を用いて醸造されたビールや、歴史的な背景を色濃く残すもののことを言います。また個性的で産地と密接な 関わりを持ち、その土地独自の「地ビール」のことを指しています。

White Beer (Belgian Wit)
ホワイト・ビール
ホワイト・ビールは、ベルギーではウィット(witbier)やベルジャンホワイト、ドイツではヴァイツェン、ヴァイスビアと呼ばれており、それぞれ 区別されています。

通常ビールの製造には大麦麦芽を使う事が多いですが、ホワイトビールには約50%の生小麦が使用されています。小麦には、 たんぱく質の含有量が多い為、白くにごり泡立ちが良くさわやかな香りと酸味が特徴のビールが生まれます。

ピルスナータイプのビールがまだ無かった頃に、エールに比べて色が薄い上に酵母やたんぱく質の影響で白く霞がかかった様に見えた 為、ホワイトビールと呼ばれるようになりました。醸造所によってはにごりや、色が薄くなり過ぎるのを嫌い、ウインター・ウィートと 言われるたんぱく質の少ない冬蒔き小麦を使うこともあります。

ベルギーでは、味わいは生の小麦やビール酵母の他に乳酸菌などを加えることによりフルーティーで酸味のあるビールになりますが、 副原料にコリアンダーやオレンジピールなどのスパイスを入れる事によりバランスの取れた酸味のある爽やかな味わいになっています。

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