デュベル・バレル・エイジド・No.4瓶750ml

価格: ¥7,700 (税込)
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デュベル・バレル・エイジド・No.4_TM デュベル_ロゴ デュベル・バレル・エイジド・No.4_ロゴ

デュベル・バレル・エイジドは、デュベル・モルトガット醸造家がデュベルで実験的に造ったビールです。世界中で有名なデュベルをオーク樽に入れることで、通常のデュベルを醸造所の伝統的な技術を駆使し、より新しくエキサイティングな味を生み出しました。

この4番目のロットを造るために、デュベル・モルトガット醸造所はアメリカの有名な蒸留所の樽を使用しました(Four Roses Distillery, Woodford Reserve, Jack Daniel’s, Buffalo Tree, Early Times と Hill Distillery)。9ヶ月以上これらのオーク樽で熟成させたのです。

オーク樽はまだ元のバーボンの味と香りで浸されているので、カラメル風味とウィスキー風のアロマを持続しています。そして、このオーク樽で熟成されたデュベルは切れのよい味変わりに、より滑らかなカラメルとバニラの特徴を得ます。また、アロマは独特のバーボンの特性を併せ持ちます。
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Duvel Barred Aged is the result of the experimenting of the brewers of Duvel Moortgat. By letting the world renowned Duvel age on oak barrels, the brewery uses an old and traditional technique to create new and exciting tastes of the regular Duvel.

For this fourth batch, Duvel Moortgat used hundreds of casks from renowned American distilleries such as Four Roses Distillery, Woodford Reserve, Jack Daniel’s, Buffalo Tree, Early Times and Hill Distillery. For no less than 9 months Duvel has matured in these casks.

Because the barrels are still soaked with the original bourbon’s tastes and flavors, they still contain their caramel flavors and whisky-like aromas. As a result, the ripened Duvel acquires a smoother caramel and vanilla character as opposed to the original sharpness. Also, the aroma gains a distinct Bourbon characteristic.

デュベル・バレル・エイジド・No.4_atm

商品名(英) Duvel Barrel Aged No.4 750ml ビールカテゴリ ゴールデン・エール/スペシャル・ビール
原材料 麦芽、ホップ、糖類 原産国 ベルギー
アルコール分 11.5% 醸造所 デュベル・モルトガット醸造所
内容量 750ml こんな料理に 燻製料理
商品サイズ 135mm x 100mm x 350mm 飲み頃温度 9~10℃
重量 1.4kg IBU 21

ゴールデン・エール
本場ベルギーには元来ゴールデンエールと言う呼称はありませんでしたが、イギリス人のビール評論家、マイケル・ジャクソン氏によって命名された分類です。

ゴールデンエールは、日本で飲まれているラガータイプのビールよりも更に淡く、美しい金色をたたえた上面発酵ビールです。アルコール度数が高く、コクが有りまろやかな味わいが特徴です。アロマティック・モルトやキャンディーシュガーなどを利用し、その味わいの深さ、香りの豊かさ、密度の高さなど、ボディが強いことが特徴です。

近年人気が高く、銘柄も増えてきています。アルコール度数の高い物は、ストロング・ゴールデン・エールと呼ばれています。


スペシャル・ビール
本来ベルギービールは、ビールの数だけその分類が存在すると言われていますが、スペシャルビールとは他のどの分類にも属さない特別な製法や材料を用いて醸造されたビールや、歴史的な背景を色濃く残すもののことを言います。また個性的で産地と密接な関わりを持ち、その土地独自の「地ビール」のことを指しています。

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