ゴールワーズ・アンバー瓶330ml

価格: ¥649 (税込)
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ゴールワーズ・アンバー_TM ゴールワーズ_ロゴ


古代西ヨーロッパの地域であったガリア(フランス語でゴール)は、現代のフランスとベルギーの位置と概ね一致します。この地域に住む人々は「ゴルワ人(ガリア人)」と呼ばれていました。デュ・ボック醸造所の設立者のマーティン・ベロット氏は、この地域の多くのガリアの土地からインスピレーションを受け、祖先を称える為に、「ゴールワーズ」というビールを造りました。

名前を読むと分かりますが、ゴールワーズ・アンバーは美しい琥珀色の爽やかなビールで、イギリスのペール・エールとベルギーのスパイスやハーブの伝統的な使い方を組み合わせたビールです。香りは弱めですがホップの香りがかすかに感じられます。弱めのアロマは風味でカバーします。ヘーゼルナッツ、オレンジ、バナナ、カンゾウ、グローブ、コリアンダー。これでも味わいの一部にすぎません。わずかにローストされた麦芽によってキャラメルの風味もはっきりと感じられます。これらのテイストは多すぎるようにも感じますが、イギリスのビター・エールのように純粋で爽やかです。
ドライで、素晴らしいバランスの良さを表現したゴールワーズ・アンバーは2009年のEuropean Beer Starで金賞、2012年のWorld Beer Cupでは銀賞を受賞しました。

Gaul was an ancient region of Western Europe, corresponding roughly to modern-day France and Belgium. The people living in this area were called the “Gaulois”. The Brewery’s founder, Martin Belot, drew his inspiration from the many Gallo-Roman sites in the region to create an authentic beer honoring his early ancestors: “Gauloise”.

Like the name of the beer already reveals, Gauloise Amber is a beautifully amber colored, refreshing beer combining the best of English pale ales and the Belgian traditional use of spices. The aroma of the beer doesn’t really stand out although it reveals hoppy accents and a whiff of caramel. While the aroma might lack a bit in punch, the taste makes up for that. Hazelnut, orange, banana, liquorice, clove, coriander, … those are just a few of the sensations you’re in for. All this with the clear caramel taste of the slightly roasted malts. Although all these different accents might seem too much, Gauloise Amber remains remarkably uncomplicated and refreshing, just like the better English bitter ale. Dry and inspired, Gauloise Amber is a superbly balanced beer that was awarded in 2009 with gold at the European Beer Star and in 2012 with silver at the World Beer Cup.

ゴールワーズ・アンバー_atm

商品名(英) Gauloise Amber 330ml ビールカテゴリ スペシャル・ビール/琥珀色エール
原材料 麦芽、ホップ、糖類、リコリス、オレンジピール、コリアンダー/酸化防止剤 原産国 ベルギー
アルコール分 5.5% 醸造所 デュ・ボック醸造所
内容量 330ml こんな料理に フォアグラ、ビターチョコレート
商品サイズ 70㎜ x 170mm 飲み頃温度 5~12℃
重量 600g IBU 22

DU BOCQ デュ・ボック 醸造所

醸造所Brasserie Du Bocq
所在地Rue de la Brasserie 4,
5530 Purnode/Yvoir, Belgium
サイトhttp://www.bocq.be/

デュ・ボック醸造所 1858 年、プルノーデ村(Purnode) の農夫だったマーティン・ベロット(Martin Belot) が納屋でビール醸造を始めたのがデュ・ボック醸造所の始まりです。彼は本格的なビールの醸造に際して、醸造所 周辺の地区にあるガロローマ時代の史跡からたくさんのアイデアを得ました。デュ・ボック醸造所のビールに「ゴールワーズ」シリーズがありますが、「ゴールワーズ」とはフランス語で“ガリア人”という 意味で、現在のベルギー、フランス、ルクセンブルグを指した歴史的な名前です。1960 年、ビール造りと兼業で行なっていた農業や、個人へのビールの販売をやめ、卸問屋を通じて配送する近代的な流通方法が 取られることになりました。今でもワロン地方の重要な醸造所のひとつです。
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Special Beer
スペシャル・ビール
本来ベルギービールは、ビールの数だけその分類が存在すると言われていますが、スペシャルビールとは他のどの分類にも属さない 特別な製法や材料を用いて醸造されたビールや、歴史的な背景を色濃く残すもののことを言います。また個性的で産地と密接な 関わりを持ち、その土地独自の「地ビール」のことを指しています。

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