ゴールワーズ・ブラウン瓶330ml

価格: ¥715 (税込)
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ゴールワーズ・ブラウン_TM ゴールワーズ_ロゴ


デュ・ボック醸造所は1858年に設立され、最初は冬の間だけ生産していました。夏は畑仕事が忙しかったからです。20世紀初頭にゴールワーズ・ブラウンが醸造されるまでは醸造所の周辺の狭い範囲で楽しまれていましたが、ゴールワーズ・ブラウンはとても人気が出て広い範囲に供給されるようになったので、醸造所は夏も生産するようになりました。最初の醸造から今日までずっと継続して生産されており、デュ・ボック醸造所のポートフォリオで最も古いビールです。

色が濃くてアルコール度数が高く、スパイシーな味わいから、冬のビールとしてスタートしたことがわかります。ローストした麦芽はキャラメルやダークチョコレートの香りを引き出し、リコリスやコリアンダーなどのスパイスの味がします。ややフルボディですが、フレッシュでフルーティーな香りもあり、飲みやすいビールです。後味はオリジナルのコーヒーとキャラメルのような味わいで、ほんのり苦い感覚を伴います。時代の流れに負けることなく、変わらぬレシピで変わらぬ人気を誇る、完璧にバランスの取れたビールです。

Brewery Du Bocq was founded in 1858, but at the start production only took place in winter, as in the summertime everybody was busy working on the fields. Distribution was also limited to the surroundings of the brewery, until Gauloise Brown was brewed for the first time in the beginning of the twentieth century. This beer proved very popular in a much wider radius and allowed for the brewery to brew full time. Gauloise Brown has been continually produced from its first brew until this day and is the oldest beer in Brewery Du Bocq’s portfolio.

The dark color, high alcohol percentage and spicy flavor reveal that Gauloise Brown started out as a winter beer. The roasted malt brings forth aromatic notes of caramel and dark chocolate, while in the taste spices such as liquorice and coriander can be enjoyed. While the beer is rather full bodied, it also has some fresh and fruity notes making it easy to drink. In the aftertaste, the original coffee and caramel-like flavors are accompanied by a slightly bitter sensation. A perfectly balanced beer that has stood the test of time.

ゴールワーズ・ブラウン_atm

商品名(英) Gauloise Brown 330ml ビールカテゴリ スペシャル・ビール/ベルジャン・ダブル
原材料 麦芽、ホップ、糖類、リコリス、オレンジピール、コリアンダー/酸化防止剤 原産国 ベルギー
アルコール分 8.1% 醸造所 デュ・ボック醸造所
内容量 330ml こんな料理に 赤身肉、スパイシーな料理、 修道院チーズ
商品サイズ 70㎜ x 170mm 飲み頃温度 5~12℃
重量 600g IBU 24

DU BOCQ デュ・ボック 醸造所

醸造所Brasserie Du Bocq
所在地Rue de la Brasserie 4,
5530 Purnode/Yvoir, Belgium
サイトhttp://www.bocq.be/

デュ・ボック醸造所 1858 年、プルノーデ村(Purnode) の農夫だったマーティン・ベロット(Martin Belot) が納屋でビール醸造を始めたのがデュ・ボック醸造所の始まりです。彼は本格的なビールの醸造に際して、醸造所 周辺の地区にあるガロローマ時代の史跡からたくさんのアイデアを得ました。デュ・ボック醸造所のビールに「ゴールワーズ」シリーズがありますが、「ゴールワーズ」とはフランス語で“ガリア人”という 意味で、現在のベルギー、フランス、ルクセンブルグを指した歴史的な名前です。1960 年、ビール造りと兼業で行なっていた農業や、個人へのビールの販売をやめ、卸問屋を通じて配送する近代的な流通方法が 取られることになりました。今でもワロン地方の重要な醸造所のひとつです。
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Special Beer
スペシャル・ビール
本来ベルギービールは、ビールの数だけその分類が存在すると言われていますが、スペシャルビールとは他のどの分類にも属さない 特別な製法や材料を用いて醸造されたビールや、歴史的な背景を色濃く残すもののことを言います。また個性的で産地と密接な 関わりを持ち、その土地独自の「地ビール」のことを指しています。

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