グーデン・カロルス・アソート4本セット

価格: ¥2,445 (税込)
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① グーデン・カロルス・クラシック瓶330ml

グーデン・カロルス・クラシック
ヘット・アンケル醸造所は、16世紀のネーデルランド(現在のベルギーとオランダ)の首都、メッヘレン市にあります。 最も古い文献によると、メッヘレンの人々は、ケイゼル・カーレル皇帝(チャールズ5世あるいはチャールズ・クイント)に捧げるビールを造ることを誇りに思っていました。 この皇帝のビールは、当時使用されていた皇帝の肖像の刻まれた金貨にちなんで、グーデン・カロルス(ゴールデン・チャールズ)と呼ばれました。馬に乗った騎手のシンボルマークが描かれているため、このビールは特にキツネ狩りの際に人気があったようです。

ヘット・アンケル醸造所では今でもこの皇帝のビールが造られており、このビールは醸造所の他の「グーデン・カロルス」シリーズのビールと区別するために、現在グーデン・カロルス・クラシックと呼ばれています。濃くバランスのよいカラメルモルトを使用しアルコール度数が高く、ビールの爽やかさがありながらも良質のワインのような温かみとソフトな口当たりを兼ね備えたビールです。しっかりとしたボディ感があり、甘くて温かみのあるベルジャン・ダーク・エールです。2010年にワールド・ビア・アワードで世界一のダーク・エールとして選ばれたのをはじめ、毎年、数々の賞を受賞しています。

商品名(英) Gouden Carolus Classic 330ml ビールカテゴリ スペシャル・ビール
原材料 麦芽、ホップ、糖類 原産国 ベルギー
アルコール分 8.5% 醸造所 ヘット・アンケル醸造所
内容量 330ml こんな料理に 鴨肉のロースト
飲み頃温度 7~10℃ IBU 16

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② グーデン・カロルス・トリプル瓶330ml
グーデン・カロルス・トリプル
グーデン・カロルス・トリプルはもともと金羊毛騎士団のために造られたビールです。この騎士団はブルージュ市に設立され、最終的にヨーロッパで最も名誉のある騎士団の一つになりました。 このビールは、醸造技術の進歩にもかかわらず、姉妹品のグーデン・カロルス・クラシックと同じように古い伝統に従い醸造されています。成熟した大麦や洗練されたホップのような厳選された原材料は、可能な限り純粋な味を守るために使用されています。

このビールには、ペール麦芽、ベルギーのホップ、そして100%天然の原材料しか使われていません。鮮やかな金色の見た目は、きめ細かで強い炭酸を感じさせます。スターアニス、ミント、コリアンダーのようなスパイシーな香りがアロマを支配します。素朴さと酵母感の組合せは、ビールの味わいの中にもスパイシーさを感じる事が出来ます。これは、キャラメルの甘味の中に感じる軽い苦味、そして暖かい口当たりの様に非常にバランスのとれた後味をもたらします。フルボディな感覚の中にとても爽やかさを感じさせる複雑さを秘めたビールです。

グーデン・カロルス・トリプルは世界中の様々なビール・コンテストで認められています。2002年にはワールド・ビア・カップで金賞を受賞しました。2010年にはヨーロピアン・ビア・スターで、また2012年にがワールド・ビア・アワードでも金賞を取り、「ゴールデン・ハットトリック」を達成しました。

商品名(英) Gouden Carolus Tripel 330ml ビールカテゴリ スペシャル・ビール
原材料 麦芽、ホップ、糖類、オレンジピール、コリアンダー、カモミール、クミン 原産国 ベルギー
アルコール分 9.0% 醸造所 ヘット・アンケル醸造所
内容量 330ml こんな料理に 焼きナス
飲み頃温度 5~7℃ IBU 22

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③ グーデン・カロルス・ホップシンヨール瓶330ml
グーデン・カロルス・ホップシンヨール
強い苦みが特徴のIPAと呼ばれるビールが流行するもっと前、2008年にグーデン・カロルス・ホップシンヨールは造られました。醸造所の思いと今流行りのスタイルとはかけ離れたものでしたが、現在のIPAの製造方法と全く同じように、チャレンジャー、ゴールディング、オーロラ、トラディション、スパルトといった、5種類ものホップが、ビールを仕込むさまざまな段階で使用されました。
ビールの名前「ホップシンヨール」はオランダ語以外では何のことかわかりにくいですが、醸造所があるメッヘレン市の民話に由来しています。その民話で「opsinjoor」は木製の人形で、うだつが上がらない夫の象徴です。「op」は「up」を、「sinjoor」は「mister」を意味します(スペイン語の「senor」のように)。このビールはホップをふんだんに使うので、ホップシンヨールと命名されました。「ホップシンヨール」は「ミスターホップ」という意味に解釈することができます。

この「ミスターホップ」はベルギーのIPAです。苦味はしっかりありますがそれだけではありません。少し控えめのフローラルや麦芽の香りも感じることが出来ます。味わいは、チャレンジャー・ホップ由来の、はっきりしたスパイスの風味で始まり、後から小麦麦芽を使うことで生まれるバナナのようなフルーティーさがゆっくりと味わいのバランスを取ります。苦味が強くしっかりとしたエールですが、後味はなめらかで優しい苦さのビールです。アルコール分8%にもかかわらず、グーデン・カロルス・ホップシンヨールはミディアムボディでとても爽やかなビールです。

商品名(英) Gouden Carolus Hopsinjoor 330ml ビールカテゴリ IPA
原材料 麦芽、ホップ、糖類 原産国 ベルギー
アルコール分 8.0% 醸造所 ヘット・アンケル醸造所
内容量 330ml こんな料理に チーズコロッケ
飲み頃温度 5~7℃ IBU 46

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④ グーデン・カロルス・アンブリオ瓶330ml
グーデン・カロルス・アンブリオ
グーデン・カロルス・アンブリオは非常に歴史のあるビールで、その醸造方法は1421年にまで遡ることが出来ます。以前はメッヘレンのブラウンエール(Mechelschen Bruynen)として知られており、アルコール度数は今より軽く5〜6%でした。現在醸造されているグーデン・カロルス・アンブリオは、アルコール度数8.0%の高アルコールで琥珀色のビールですが、以前のようなフレッシュさと飲みやすさを受け継いでいます。

グーデン・カロルス・アンブリオには、特別な特徴が色々とあります。高アルコールビールでありながら、ベルギーのホワイト・ビールと同じように小麦麦芽とオレンジピールがふんだんに使われているため、とても清涼感を感じることが出来ます。また、ドライフルーツやキャラメルのような風味が独特のコンビネーションを生み出しハーブやスパイスのような味わいを感じます。なめらかでクリーミーな口当たりのミディアムボディのビールですが、キレが良く、後味にはほのかな苦みも同時にお楽しみいただけます。
リッチでパンチのあるグーデン・カロルス・アンブリオは、歴史に裏打ちされた、信頼のおけるビールです。

商品名(英) Gouden Carolus Ambrio 330ml ビールカテゴリ スペシャル・ビール
原材料 麦芽、ホップ、糖類、オレンジピール 原産国 ベルギー
アルコール分 8.0% 醸造所 ヘット・アンケル醸造所
内容量 330ml こんな料理に ジンギスカン、マッシュルームアヒージョ
飲み頃温度 5~7℃ IBU 30

HET ANKER ヘット・アンケル 醸造所

醸造所Brouwerij Het Anker
所在地Guido Gezellelaan 49, 2800 Mechelen,
Belgium
サイトhttps://www.hetanker.be/

ヘット・アンケル醸造所 メッヘレン市(Mechelen) の古い記録によれば、ヘット・アンケル醸造所の歴史は1471 年まで遡ることができます。現在、ベルギーで操業している醸造所として、最古の醸造所になります。1990 年代の終わり頃、シャルレ・ レクレ(Charles Leclef) が醸造所の再生計画をスタートさせ、生産設備への新規投資と醸造所の古い建物の修復にとりかかりました。醸造所の歴史的建造物は、パブやレストランを併設したビール博物館として親しまれています。

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