❢注意❢

※クール便での配送不可（クール便で配送できるサイズを超えているため）

※購入する前に必ず樽の取り扱い方法を確認してください。

 

※ドリー・フォンテイヌ・アウド・ランビックの樽はKEYKEGのタイプです。樽をビールサーバーとつなぐためにKEYKEG専用のディスペンスヘッドが必要です。他のタイプのディスペンスヘッド、例えば大手メーカーのタイプ、は使えません。
KEYKEG専用のディスペンスヘッド及び、ガスを抜くためのツールはこのBEERSHOPのサイトで購入できます。
KEYKEG専用のディスペンスヘッドはここで購入できます

ドリー・フォンテイヌ醸造所は、職人技を駆使したランビック・ビールを専門としており、地元農家や地域社会との協力関係を誇りとしています。その取り組みにより、ビオブルワリーとしての認知を得ています。※
自然発酵ビールを扱っているため、同じビールは二度と生まれないと断言しており、それこそが彼らの仕事の素晴らしさです。

ドリー・フォンテイヌ・アウド・ランビックは、生小麦の比率を高くし、オープン・クールシップ（開放型の冷却槽）で自然発酵させ、サイズと形状の異なるオーク樽でゆっくりと複雑な発酵と熟成を行うという特殊な醸造工程から生まれたビールです。このビールは、炭酸が木樽を通して蒸発するため、完全にフラットな状態になります。樽ごとで異なるアクセントを持つビールが生まれ、ブレンドされることにより、各樽の個性が融合した素晴らしい風味のビールが生まれます。

※ドリー・フォンテイヌ醸造所は、2021年にEUオーガニック認証を取得しています。

Drie Fonteinen Brewery specializes in artisanal lambic beers and prides itself on its cooperation with local farmers and communities, achieving recognition as a bio-brewery.
As they work with spontaneous fermented beers, they are adamant that no brew is the same, and that is exactly the beauty of their trade.

3 Fonteinen Oude Lambik is the result of a specific brewing process with a high proportion of unmalted wheat, spontaneous fermentation in an open coolship, and slow and complex fermentation and maturation in oak barrels of different sizes and shapes. This beer is completely flat as the carbonation evaporates through the wooden staves. As every barrel produces beer with different accents, it happens that beer taken from different barrels have slightly different characteristics.