ウェストマール・トリプルは「すべてのトリプル・ビールの母」と言われています。1934年にウェストマール修道院で最初に醸造され、今も優れたトリプルスタイルビールの基準となっています。このタイプのビールは、通常の3倍量ほども材料を使用します。それで「トリプル」という名前なのです。材料を豊富に使用することでアルコール度数が高くなるため、今日では「ストロング・ゴールデン・エール」または「ストロングペールエール」とも呼ばれています。

ウェストマール・トリプルは、始めに甘いバナナのような香りがあり、すぐわずかにホッピーな苦味も感じられます。最初の香りは甘いですが、甘いビールではありません。素朴な味で、主に麦芽、その後ホップのフローラルさと苦みが長く続きます。口に含むと、柔らかくてクリーミー、そして苦くてドライ。アルコール度数が高いのに、もう一口飲みたくなります。強めの炭酸がはっきりとした特徴を持たせ、「すべてのトリプル・ビールの母」という名にふさわしいビールになります。

Westmalle Tripel is often referred to as the "Mother of all Tripels". This type of beer was first brewed in Westmalle Abbey in 1934 and still serves as the norm to brew a good tripel-style beer. For this sort of beer, the ingredients are used in a quantity up to 3 times more than usual; hence the name “tripel”. The abundant use of the ingredients leads to a higher alcohol percentage. That is why today the style is also referred to as “strong golden ale” or “strong pale ale”.

Westmalle Tripel is a complex beer that starts out with a sweet banana aroma, but also immediately kicks in a with subtle hoppy bitterness. The banana aroma doesn’t result in a sweet beer. Instead, the taste is predominantly earthy and malty with the floral and bitterness of the hops lingering around until long in the aftertaste. Soft and creamy in the mouth, with a bitter and dry feel, Westmalle Tripel begs for another sip despite the high alcohol content. The high carbonation gives the beer an extra spunky character, resulting in a truly deserved name “Mother of All Tripels”.

Westmalle Glass