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リーフマンス・ピーチ瓶250ml

価格:424円(税込)

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リーフマンス・ピーチ　テイストチャート リーフマンス＿ロゴ

リーフマンス醸造所は、レッドビールやブラウンビールのような伝統的で酸味のあるビールを専門としていましたが、数十年前からこれらを様々なフルーツと組み合わせたビールを造るようになりました。この経験が、低アルコールのフルーツビールを造るきっかけとなりました。リーフマンス・ピーチもこうして造られたビールのひとつです。

リーフマンス・ピーチは、甘くフルーティーな新鮮な桃の香りと、アプリコット、ライム、パイナップルを感じさせるほのかな酸味のバランスが絶妙です。一口飲むだけでトロピカルな気分を味わえます。

ラドラーの様な食前酒に最適です。気分転換にはオンザロックも最高です！



Brewery Liefmans specializes in traditional sour red and brown beers, but started combining these with various fruits a few decades ago. This experience gave the brewery the chance to create some other low alcohol fruit beers, such as Liefmans Peach.

With Liefmans Peach you can experience the abundant sweet and fruity aroma of fresh peaches, perfectly balanced by subtle sour notes of other fruits like apricots, lime and pineapple. This refreshing blend of exotic fruits transports you immediately to a tropical place!
Like radlers, it serves extremely well as an apero beer. For extra refreshment we recommend serving Liefmans Peach on the rocks.



商品名（英） Liefmans Peach 250ml
原材料 麦芽、ホップ、糖類、果汁（ピーチ、ニンジン）、オレンジピール、コリアンダー／香料、酸味料、甘味料（アセスルファムK）、酸化防止剤（ビタミンC）
アルコール分 3.8%
内容量 250ml
商品サイズ 60mm x 220mm
重量 500g
ビールカテゴリ フルーツ・ビール（レッド・ビール系）
原産国 ベルギー
醸造所 リーフマンス醸造所
こんな料理に デザート
飲み頃温度 3～5℃
IBU -


LIEFMANS
リーフマンス醸造所




FRUIT BEER
フルーツ・ビール

ビールのスタイルから推測できるように、フルーツビールとはビールを醸造する段階に果物その物や、果汁が使われた物の事を言います。フルーツビールは人類の歴史上のどこかで造られていたかもしれませんが、現在知られているフルーツビールは、ベルギーのフルーツランビックビールを原型としています。
ドイツやイギリスなどビール醸造の歴史が豊富な国では、ビールに果物を使用する事はご法度とされていました。しかし、ベルギーではハーブやスパイスが伝統的にビール醸造に使われ、また「ビール純粋令」のようなガイドラインが無かったことも、果物だけでなく、様々な食材をビール醸造に試すことを容易にしました。

初めてのフルーツビールは、20世紀の初頭にベルギーの伝統的なランビックの醸造家によって造られました。その頃、酸っぱいランビック・ビールは、ピルスナースタイルの台頭によって国内での人気を失っていました。人気の減少に歯止めをかけるべく、醸造家たちは、発酵の途中にサクランボやラズベリーを加える実験を試みました。結果、ランビック・ビールの酸味の他に果実感と甘みを兼ね備えたビールが出来上がりました。

フルーツビールの人気は直ぐに広まり、ランビック・ビール以外の醸造所もビールに果実や果実の抽出成分を入れたビールを造り始めました。果実は酸っぱいランビック・ビールに留まらず、通常のブロンド・ビール、赤ワインのようなレッド・ビール、そして軽くて甘い白ビールにも用いられました。今では果物の種類もサクランボやラズベリーだけでなく、リンゴに桃、更にはパイナップルを使用したエキゾチックなものまで造られています。

色々な種類のビールをベースに、また様々な素材の果物を使用する事で、フルーツビールには、酸っぱい物から甘い物、濃い色、薄い色、ボディ感の違い、アルコール度数の高低まで多種多様なビールが混在し、一般的な特徴を特定する事が難しくなりました。しかし、良いフルーツビールとは、ベースとなるビールの特徴と、加えられる果物の味や香りのバランスが程よく引き出されたビールです。
フルーツビールは、ビールの苦みが苦手な人々へ、ビールの代わりに提供できる有効な飲み物としても人気が有ります。

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