ブーン・ファロは、造りたての新鮮なビール(“meertsbier”)と熟成させたランビックをほどよくかけ合わせ、さらにブラウンキャンディーシュガーを加える事でやさしい甘さに仕上げられた、自然発酵の低アルコールビールです。ファロの歴史は古く、さかのぼれば１６世紀の頃には、すでに多くの人々に愛されていました。
ランビックに比べてお手頃で、豊かな風味とキャンディーを髣髴させる味わいは、特に女性や若者を虜にしていました。残念ながらこんにち、ファロを手掛ける醸造所はあまり多く現存していません。

ブーン醸造所がお届けするファロは、キャンディーシュガーによって色づいた明るい茶色、甘酸っぱさ、やわらかで芳醇な味わい、５％の低アルコールで飲みやすい典型的なファロの特徴を兼ね備えたビールです。是非ご賞味ください。

Boon Faro is a low alcoholic spontaneously fermented beer made by blending freshly brewed beer (“meertsbier”) with ripened lambic. Brown candy sugar is added to this blend to make the beer sweeter. Faro, already popular in the 16th century, was more affordable than the standard lambic beer and its rich spicy and candy-like taste was particularly popular among women and young people. There are not many breweries left that make faro beer however.

Boon faro is a beautiful example of a faro beer. With 5 percent alcohol this beer is very drinkable and the added candy sugar gives the beer its typical light brown color and sour-sweet taste. Deliciously rich with a soft taste.

Boon Glass