◆本物のシェリー樽で熟成された力強いランビックのブレンドで、鮮やかな酸味から複雑でナッツのような果実味へと広がる味わい。◆

ドリー・フォンテイヌ醸造所は、職人技を駆使したランビック・ビールを専門としており、地元農家や地域社会との協力関係を誇りとしています。その取り組みにより、ビオブルワリーとしての認知を得ています。※
自然発酵ビールを扱っているため、同じビールは二度と生まれないと断言しており、それこそが彼らの仕事の素晴らしさです。

ゼンヌ・イ・フロンテーラは、伝統的なランビックを本物の古いシェリー樽で熟成させたブレンドで、加重平均熟成期間は50か月を超えます。醸造所には、ヘレス・デ・ラ・フロンテーラにある小さなボデガ「ホセファ・ペレス」から譲り受けた樽があり、かつてオロロソやアモンティリャードが熟成されていたものです。このビールは、個性の強い造り手たちと数多くの大胆なアイデア、幅広いアロマの表現、そして二つの美しい地域が見事に調和した“完璧な共生”を体現しています。鮮烈な酸味から、ナッツのような複雑さと豊かな果実味へと移ろう味わいの変化も大きな魅力です。ラベルに描かれたロゴと「3」は、シェリー樽の産地であるアンダルシア地方に敬意を表し、伝統的なアンダルシアのタイル様式で表現されています。

※ドリー・フォンテイヌ醸造所は、2021年にEUオーガニック認証を取得しています。

◆A bold lambic blend matured in authentic sherry casks, from bright tangy notes to a complex, nutty fruitiness.◆

Drie Fonteinen Brewery specializes in artisanal lambic beers and prides itself on its cooperation with local farmers and communities, achieving recognition as a bio-brewery.
As they work with spontaneous fermented beers, they are adamant that no brew is the same, and that is exactly the beauty of their trade.

Zenne y Frontera is a blend of traditional lambics that matured on old authentic sherry casks, totaling a weighted average of over 50 months. At the brewery, there are several casks from a tiny bodega in Jerez de la Frontera called Josefa Perez, which used to contain Oloroso and Amontillado.
The beer represents the perfect symbiosis of a few stubborn characters, many wild ideas, a vast palette of aromas, and two beautiful regions. It expresses a journey from vividly tangy notes to a complex, nutty, and fully fruity bouquet.
The logo and the “3” on the label are rendered in traditional Andalusian tiles, paying tribute to the region from which the sherry casks originate.