キュベ・クラリスは、魅惑的なアロマと温かみのあるアルコールを持つ、濃いルビー色のビールです。飲む前に香りを嗅ぐと、全粒粉のパン、プラムやレーズンのようなドライダークフルーツ、ほのかなチョコレートの風味の特徴が楽しめます。そして全体的に少しトーストしたような感じもします。
味わいは香りの要素に、リコリスとキャラメルのタッチが加わり、香りよりもやや複雑です。最後にかすかなフランダースのレッド・ビールのような酸味とハーブの香りが複雑さを増します。

キュベ・クラリスは9.2％という高いのアルコール度数を感じさせない飲みやすさです。ねっとりと甘く、バランスが良く、滑らかでフルボディのビールです。温かくもフレッシュで、危険なほど美味しいです。

Cuvee Clarisse is a dark, ruby-red colored beer with a seductive aroma and a warming alcohol content. A sniff before drinking reveals an enticing aroma of whole grain bread, dried dark fruit like plums and raisins, a subtle hint of chocolate and a general, slightly toasted feel.
The taste is similar, however slightly more complex, with touches of licorice and caramel. Towards the end a faint Flemish red beer like sourness and herbal notes add to the complexity.

Cuvee Clarisse has an alcohol content of 9.2%, but is nonetheless easy to drink. It’s a sticky-sweet, well balanced, smooth and full-bodied beer. Warming yet fresh, it is dangerously good.

アメリカ合衆国においてのクラフトビール人気は早く、1965年頃からありましたが、本当に関心が高まったのは2010年頃からです。このクラフトビールへの動きは、それまでのビールスタイルの定義を崩壊させ、ビールファンや初心者たちは、「どのビールが何というビールスタイルか」を明確に定義する事が難しくなりました。
ユニークなクラフトビールが現れる前まで、大量生産で造られるピルスナースタイルに飽き足らない人々は、ビールの宝庫、ベルギービールを見つけました。そこにはとても小さな国には多すぎる程のビールの種類がありました（もちろん今も、そしてこれからも）。

BEERSHOPのサイトでは、主にベルギービールを取り扱っている為、故マイケルジャクソン氏（歌手のではありません）が提唱したカテゴリー、例えば、ランビック・ビール、レッド・ビール、ホワイト・ビールなどによってカテゴリーを分けています。
しかしながら、BEERSHOPで取扱う全てのビールがマイケルジャクソン氏のカテゴリーに当てはまるわけではありません。その様なビールを纏めて一つのカテゴリーとし、「スペシャル・ビール」と表記しています。

スペシャル・ビールの特徴には、色、原料、アルコール度数、更には醸造所にまつわる特別な物語があります。或いは、町や都市、特定の地域に人々の歴史や生活に永年に渡り密接に結びついているビールもあります。
そして、先述したようにアメリカ合衆国でのクラフトビール人気はいくつかのユニークなビールのタイプを産み出しました。以前はアメリカの醸造家たちがベルギービールのスタイルをお手本にしていましたが、今ではベルギーの醸造家がアメリカのクラフトビールの基準に従いビールを造る事も珍しくありません。
BEERSHOPでは、どのカテゴリーにも分類できないビールを「スペシャル・ビール」として取り扱っています。是非ともお気に召す1本をお探しください！！