マレッツ・ブロンド

価格: ¥540 (税込)
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デュベル・モルトガット醸造所がベルギー南部アルデンヌ地方に現存するマレッツ修道院から任されて醸造する修道院タイプのブロンド・ビール。フルーティーな香りと、ほどよい苦さが特徴の口当たりのよいビール。

商品情報
原材料 麦芽、ホップ、糖類、酵母
アルコール度数 6.0%
容量 330ml
商品サイズ 70mm × 175mm
重量 600g
飲み頃温度 6~10℃
ビールカテゴリ アビィ・ビール
ビールスタイル ベルジャン・ブロンド
原産国 ベルギー
醸造所 デュベル・モルトガット
こんな料理に かぼちゃの天ぷら

アビィ・ビール(修道院ビール)
アビィ・ビール
現在は修道院内では醸造されていませんが、民間の醸造会社が当時のレシピなどを元に修道院から製造方法のライセンスを受けて、委託生産されているものを修道院ビール(アビィビール)と呼んでいます。

製造には僧侶によって与えられたレシピと伝統が守られています。アビィビールの歴史は古く、その起源は遙か12世紀まで辿ることが出来ます。

ベルギーにはトラピスト会修道院以外にも、ベネディクト派、シトー派、プレモンスト派などの教団によって創設された修道院があり、当時からその中のいくつかの修道院でもビールは醸造されていました。

フランス革命までや、第二次世界大戦までは醸造を行なっていた修道院もあります。 アビィビールの特徴は、アルコール度数の高い、上面発酵ビールが多いことです。

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