約20年間、アヘルのビールはトラピストのロゴを掲げていました。しかし、2020年に最後の修道士が高齢のためウェストマール修道院に移ったことにより、アヘルは“修道士が製造を監督する”というトラピストビールの条件を満たせなくなり、トラピストのロゴを使用する権利を失ってしまいました。
しばらくの間、アヘルのビールの存続は不安定な状態でした。ビールが製造されていながら、修道院は売りに出されていたからです。
2023年、修道院の買い主は、アヘルのビールの醸造を続けること、また、ウォーキングやサイクリングを楽しむ人達のための集いの場として修道院を存続させることを発表しました。

アヘルのダークビールは、名前こそアヘル・ブラウンからアヘル・ダブルに変わりましたが、その特徴はほとんど変わっていません。
ロシュフォール修道院の修道士達が構想に加わったことで、アヘル・ダブルは瞬く間に人気となりました。
アヘル・ダブルは、シンプルな素材本来の味わいが感じられるのが特徴です。飲むとまるでパンや昔ながらのビスケットを食べているかのように感じられるかもしれません。ビールの濃い色合いは、焙煎された麦芽によるものです。プラムやレーズンを思わせるドライフルーツのアロマが、キャラメルのような甘さとコーヒーのような苦味と交互に現れます。味わいにも同じ特徴が前面に出ており、次第に苦味が優勢となって穏やかに余韻を残します。どの特徴も主張しすぎることはなく、フルボディでまろやかな“ダブル”です。

For nearly two decades, the Achel beers proudly boasted the Trappist logo. However, when in 2020 the last monks moved to the Westmalle Abbey due to their advanced age, the beers no longer met the requirement for a monk to oversee production, and so they lost the right to use the Trappist logo.
For a while the existence of the beers was in limbo; the beers were still produced, but the abbey was for sale.
Until 2023 when a buyer announced the intention to keep brewing the Achel beers and to keep the abbey as a meeting point for recreational walkers and cyclists.

While the name of the dark Achel beer has changed from Achel Brown to Achel Dubbel, its characteristics are pretty much the same.
The involvement of monks from the Rochefort Abbey in the conception of Achel Dubbel made for its immediate popularity.
Achel Dubbel has a very earthy character: it’s almost like drinking a loaf of bread or traditionally made biscuits. The dark color comes from roasted malts. The aroma of dried fruit (plum and raisin) alternates with whiffs of caramel-like sweetness and coffee-like bitterness. In the taste the same elements come forward, with the bitterness gently taking the upper hand to continue to linger in the mouth. None of the characteristics however are dominant, making this a full-bodied and mellow “dubbel”.