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Brewed on the occasion of its 150th anniversary, the name of the beer refers to the year when Brewery Du Bocq was founded. An old picture of the brewery of when it was still a farmhouse decorates the front label to mark the authenticity. Saison 1858 does not want to be more than it is. Brewed in the old fashion and based on an old recipe of Brewery Du Bocq, Saison 1858 focusses on the refreshing part of how Saison beers really used to be. Nevertheless the beer has more than enough punch and complexity to convince even the most cynical criticasters. Saison 1858 is an unfiltered blonde beer with a touch of wheat and a strong bitterness. The head of the beer is delicate and fine, the aroma rather spicy. The real party begins with the first sip though. Initially floral and fruity aspects of coriander, orange, licorice and lime come forth making the beer quite similar to a spicy white beer. The taste then shifts to a stronger, punchier beer with a lasting dry and bitter aftertaste. In other words, Saison 1858 combines perfectly the best aspects of a thirst-quenching white beer and a strong bitter-blonde ale. In 2013 Saison 1858 was awarded the title of the World’s Best Saison Beer. With descriptions such as “great complexity, robust, balanced, fruity, yeasty, spicy, very smooth, crisp, refreshing and highly drinkable”, Saison 1858 clearly ticks all the boxes.

商品名(英) | Saison 1858 330ml | ビールカテゴリ | セゾン・ビール |
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原材料 | 麦芽、ホップ、小麦、糖類、コリアンダー、オレンジピール、リコリス | 原産国 | ベルギー |
アルコール分 | 6.4% | 醸造所 | デュ・ボック醸造所 |
内容量 | 330ml | こんな料理に | フライドフィッシュ |
商品サイズ | 70㎜ x 170mm | 飲み頃温度 | 3~8℃ |
重量 | 640g | IBU | 28 |
- セゾン・ビール
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セゾンビールの始まりは、ベルギー南部のワロニアのエノー州を中心とした農作地帯の大農家が夏の暑い日や農作業の合間にのどの渇きを癒す目的のため、冬の農閑期から春先に醸造した上面発酵のビールと言われています。
そのため季節を意味する「セゾン」が分類の呼称にもなっています。農作業の合間に水代わり飲むため、アルコール度数は比較的低い5%程度になっています。しかし、冷蔵設備が整っていない昔に、味の変化が起こさず、また夏の終わりまで保存が出来るように特殊な醸造技術や殺菌作用のあるポップがふんだんに使用されています。
セゾンビールはホップのよく効いたきわ立つ苦味、ほのかなフルーティーな香りが心地よくのどの渇きを癒してくれるビールです。