ラ・カンブル修道院は、1201年にジセル夫人によってブリュッセルの中心地に設立されました。その後シトー修道会の修道女たちはこの地で何世紀にも渡って、修道士と巡礼者の為にビールを造り続けました。18世紀の終わり、フランス革命によって修道院は宗教的機能を失いました。しかし、当時の建造物は今でも保存されており、また、ラ・カンブルの名を冠したビールは様々な醸造所によって造られました。
その様な中、ヘット・アンケル醸造所は2021年、ラ・カンブルビールに新たな命を吹き込む為に、ラ・カンブルの管理者と正式な契約を締結し、新たなビールを造りました。この契約により、ラ・カンブルビールはベルギーのアビービールに正式に認定されました。

ラ・カンブルIPAはホップの香りが芳醇なベルギースタイルIPAビールです。強めの炭酸ガスは、安定した豊かな泡を産み出し、花束やトロピカルフルーツ、シトラス、ピーチのような香りをグラスから溢れ出させます。フルーティーでキリッとした味わいは、ベルギースタイルIPA特有のモルトの甘みと相重なり、後を引く苦みの余韻が楽しめます。

The La Cambre Abbey was founded in 1201 by Lady Gisele in the heart of Brussels. For centuries Cistercian sisters brewed their beer here, both for themselves as for passing pilgrims. As a consequence of the French revolution, the abbey lost its religious function around the end of the 18th century. The buildings however are preserved until today, and from time to time, beers bearing the La Cambre name were released on the market by various breweries.
In 2021 however, Het Anker Brewery signed an official agreement with the La Cambre wardens for bringing new life to the La Cambre beers. Thanks to the agreement, the La Cambre beers are adorned with the ‘Certified Belgian Abbey Beer’ quality label.

La Cambre IPA is a richly hopped Belgian style IPA. The high carbonation results in a beautiful, steady white head. Lovely floral notes and hop aromas of tropical fruits like citrus and peach emanate from the glass.
A fruity and crispy taste ends with a long-lasting bitterness in the aftertaste, with – being a Belgian style IPA - a certain malty sweetness to counterbalance.