美味しいものは変えることはしない。この概念のもと、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュは造り始めてから一度も姉妹商品を造ってきませんでした。しかし、本当に美味しいものができた時、その考え方は意味をなさなくなります。そして2018年、ドゥシャス・チェリーが誕生しました。

ドゥシャス・チェリーは、伝統的なサワー・レッド・エールのドゥシャス・デ・ブルゴーニュはオーク樽で熟成している段階で添加物なしのサワーチェリーを混ぜ込みます。これにより、繊細な甘いバニラと木樽の風味を持つ美しいワインのようなルビーレッド色のサワー・フルーツ・ビールができあがります。パッションフルーツとレーズンのような味わいの特徴がありますが、簡単に言えば、その特徴は全てチェリーです！
ドゥシャス・チェリーはドゥシャス・デ・ブルゴーニュが持つ酸味とレッドフルーツの味わいがより強調されています。自家製のチェリーパイを思わせるドゥシャス・チェリーは、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュと同じくらい美味しいです。ただ沢山のチェリーをいれただけ！

Why mess with a winning formula? That was why Duchesse de Bourgogne has never seen any variations since its conception. But if you make something really good, that way of thought just doesn’t make any sense. So in 2018, Duchesse Cherry saw the light.

The traditional red sour ale Duchesse de Bourgogne is blended with sour cherries during the maturation period in oak casks. No additives, only cherries. The resulting beer is a beautiful wine-like ruby-red colored sour fruit beer with subtle touches of sweet vanilla and oak. The fruitiness reveals hints of passionfruit and raisin, but to put it simply: it’s all about the cherries here!
Duchesse Cherry emphasizes the sourness and taste of red fruit already recognizable in Duchesse de Bourgogne. Reminiscent of a home-made sour cherry pie, Duchesse Cherry is as tasty as Duchesse de Bourgogne itself. Only more cherry!