カンティヨン・マジック・ランビックは2018年に生まれた新しいビールですが、実はカンティヨン・フランボワーズの古いレシピのリメイクです。マジック・ランビックは、公的資金を失った地元のマジック・ランド・シアターを支援しようとする、醸造所の社会的イニシアチブとして造り始めました。地元のコミュニティに根ざした小さな醸造所として、醸造者のジャン・ヴァン・ロイ氏は限られた本数を販売し、そしてオークション用のジェロボアムボトル（3Lボトル）を2本造ることにしました（ボトル1本850ユーロでした）。

マジック・ランビックは古いカンティヨン・フランボワーズのレシピのリメイクで、木苺の香りが高く、 チェリーやブルーベリーなどの果物の香りもはっきりしています。このファンキーな果実の味わいは、オークとバニラの微妙な風味をともなうことで完成します。適度な酸味とフルーティーな甘みが特徴です。 軽い炭酸とミディアムボディは、ほかのカンティヨン商品と比べるとパンチが柔らかく感じるかもしれませんが、マジック・ランビックは非常に魅力的でエレガントな特色を持っています。


While Cantillon Magic Lambic has only seen the light in 2018, it is in fact a remake of an old recipe for Cantillon Framboise. Magic Lambic was launched as a social initiative of the brewery to support the local Magic Land Theater which lost its public funding. As a small brewery rooted in the local community, brewer Jean Van Roy decided to make a limited batch of bottles and even 2 jeroboam bottles destined for an auction (which were sold for €850 per bottle).

As Magic Lambic is a remake of an old Cantillon Framboise recipe, the raspberry aroma is abundant. Other fruits like cherry and blueberry are also clearly noticeable. These funky fruit notes are complemented with a subtle touch of oak and vanilla. The beer is moderately sour with a nice fruity sweetness. The light carbonation and medium body might be softer than the usual Cantillon punch, yet Magic Lambic has a very outspoken and elegant character.