◆ドライでキレのある味わい、豊かな個性。創業者の情熱を讃える自然発酵グース。◆
ドリー・フォンテイヌ・キュベ・アルマン＆ガストンは、ドリー・フォンテイヌ醸造所で醸造されたランビックのみを使用したブレンドしたグースです。ベルギー伝統のランビック醸造を守り続けた創業者アルマンとガストン・デベルデルに敬意を表したもので、2016年6月に初リリースされました。人工の原料は一切使わず、本格的、そして自然発酵によって造られるこのグースは、時に少し頑固なところもありますが、常にエレガントで洗練され、個性豊か。アルマンとガストンのキャラクターを見事に表現しています。

香りは生き生きとしたシトラスや青リンゴのニュアンスが広がり、ほのかな熟成香やオークの繊細な香りと重なります。味わいは、弾けるような酸味と、落ち着きのある上品な酸味が、やさしいモルトの甘みやハチミツのほのかなニュアンスと調和。発泡感があり、爽やかでドライな口当たりのキュベ・アルマン＆ガストンは、ドリー・フォンテイヌ醸造所のピュアな情熱を完璧に表現し、自然発酵の芸術性と複雑さを一瓶に閉じ込めています。

3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston is a geuze blend made exclusively from lambics brewed at 3 Fonteinen. The beer is a tribute to the brewery’s founders, Armand and Gaston Debelder, who dedicated their lives to preserving traditional Belgian lambic brewing. First released in June 2016, this geuze is 100% natural, authentic, and spontaneously fermented. This geuze beer is sometimes a bit stubborn, yet always elegant, refined, and full of character, capturing perfectly Armand and Gaston’s character.

Its aroma bursts with lively citrus and green apple notes, intertwined with subtle barnyard funk and delicate oak nuances. On the palate, vibrant acidity and refined tartness are balanced by gentle malt sweetness and hints of honey. Effervescent, crisp and dry, Cuvée Armand & Gaston perfectly expresses the Pure Passion of 3 Fonteinen, capturing the artistry and complexity of spontaneous fermentation in every bottle.