古代西ヨーロッパの地域であったガリア（フランス語でゴール）は、現代のフランスとベルギーの位置と概ね一致します。この地域に住む人々は「ゴルワ人（ガリア人）」と呼ばれていました。デュ・ボック醸造所の設立者のマーティン・ベロット氏は、この地域の多くのガリアの土地からインスピレーションを受け、祖先を称える為に、「ゴールワーズ」というビールを造りました。

名前を読むと分かりますが、ゴールワーズ・アンバーは美しい琥珀色の爽やかなビールで、イギリスのペール・エールとベルギーのスパイスやハーブの伝統的な使い方を組み合わせたビールです。香りは弱めですがホップの香りがかすかに感じられます。弱めのアロマは風味でカバーします。ヘーゼルナッツ、オレンジ、バナナ、カンゾウ、グローブ、コリアンダー。これでも味わいの一部にすぎません。わずかにローストされた麦芽によってキャラメルの風味もはっきりと感じられます。これらのテイストは多すぎるようにも感じますが、イギリスのビター・エールのように純粋で爽やかです。
ドライで、素晴らしいバランスの良さを表現したゴールワーズ・アンバーは2009年のEuropean Beer Starで金賞、2012年のWorld Beer Cupでは銀賞を受賞しました。

Gaul was an ancient region of Western Europe, corresponding roughly to modern-day France and Belgium. The people living in this area were called the “Gaulois”. The Brewery’s founder, Martin Belot, drew his inspiration from the many Gallo-Roman sites in the region to create an authentic beer honoring his early ancestors: “Gauloise”.

Like the name of the beer already reveals, Gauloise Amber is a beautifully amber colored, refreshing beer combining the best of English pale ales and the Belgian traditional use of spices. The aroma of the beer doesn’t really stand out although it reveals hoppy accents and a whiff of caramel. While the aroma might lack a bit in punch, the taste makes up for that. Hazelnut, orange, banana, liquorice, clove, coriander, … those are just a few of the sensations you’re in for. All this with the clear caramel taste of the slightly roasted malts. Although all these different accents might seem too much, Gauloise Amber remains remarkably uncomplicated and refreshing, just like the better English bitter ale. Dry and inspired, Gauloise Amber is a superbly balanced beer that was awarded in 2009 with gold at the European Beer Star and in 2012 with silver at the World Beer Cup.