「デュベル・トリプルホップ」は、3種類のホップを使用したとても香り高いビールです。もとは2007年にスタッフの為だけに造られた試作品だったのですが、その出来があまりにも素晴らしかったので、2010年からデュベル・トリプルホップを毎年異なる配合で製造することになりました。デュベル・トリプルホップは世界的に有名な「デュベル」の姉妹品で、デュベルよりもアクセントの効いた苦みが特徴です。これは3種類のホップ（通常のデュベルは2種類）を醸造工程中にステップを分けて加えることで実現されます。ザーツホップ（Saaz）とスティリアン・ゴールディングホップ（Styrian Golding）は最初の製造段階で、3番目のホップはドライホッピングの段階で加えられます。

2016年、シトラ・ホップの入ったデュベル・トリプルホップは、過去に造られた6種類の中でデュベルファンから一番に選ばれました。それが現在のデュベル・トリプルホップです。しかし、このシトラ・ホップを使ったデュベル・トリプルホップを年中飲むことができるからと言って、新しいホップに目を向けていなかったということではありません！！

今年、デュベル・モルトガットの醸造家は、「カシミア(Cashmere)」とういうまったく新しいホップを選択しました。このホップは、メスのノーザンブルワーホップ(Northern Brewer)とオスのカスケードホップ(Cascade) の掛け合わせでできており、愛好家から「人気急上昇中のホップ」とされています。
このカシミアホップを使用することで、とてもフルーティーな風味のデュベルトリプルホップが生まれました。柑橘類、桃、熱帯のココナッツとメロンの香りを楽しむことができます。通常のフルボディと、炭酸の強いデュベルとを組み合わせた2019年のデュベル・トリプルホップ・カシミアは、なめらかでトロピカルなジャングルの感覚、またバランスの取れた苦味の続く後味が特徴です。
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Duvel Tripel Hop is a very fragrant beer with three hop varieties. It was a prototype that was originally made only for the brewery’s staff in 2007, but because the result was so great, it was decided to brew Duvel Tripel Hop in different variations every year from 2010. Duvel Tripel Hop is the younger brother of the world famous Duvel and is characterized by a more pronounced bitterness than Duvel. This is achieved by adding 3 different hop varieties (as opposed to the 2 types of the regular Duvel) in separate steps in the brewing process. Saaz and Styrian Golding are added in the first stage of production, while the ever changing third hop variety is being used during the dry-hopping step.

Among the six types of Duvel Tripel Hop that were brewed in the past, the version which used Citra-hop was chosen by the Duvel fans as the most delicious one in 2016. This chosen version then became the Duvel Tripel Hop as we know it now. However, it is not because the brewery now makes the same Duvel Tripel Hop all year long that they have stopped experimenting with new hop varieties!!

This year, Duvel Moortgat’s brewers selected a brand new hop: Cashmere. This hop variety was achieved by the marriage of a male Cascade hop plant with a female Northern Brewer hop plant and is regarded as the “rising star of hops” by aficionados.
The use of Cashmere hop results in a Duvel Tripel Hop with an abundance of fruity tones. Among the aroma’s that can be discovered are citrus, peach, tropical coconut and melon. Combined with the robustness and pearling of the regular Duvel, the 2019 Duvel Tripel Hop Cashmere becomes a smooth, tropical jungle with a long and well balanced bitter aftertaste.