グーデン・カロルス・アンブリオは非常に歴史のあるビールで、その醸造方法は1421年にまで遡ることが出来ます。以前はメッヘレンのブラウンエール（Mechelschen Bruynen）として知られており、アルコール度数は今より軽く5〜6％でした。現在醸造されているグーデン・カロルス・アンブリオは、アルコール度数8.0％の高アルコールで琥珀色のビールですが、以前のようなフレッシュさと飲みやすさを受け継いでいます。

グーデン・カロルス・アンブリオには、特別な特徴が色々とあります。高アルコールビールでありながら、ベルギーのホワイト・ビールと同じように小麦麦芽とオレンジピールがふんだんに使われているため、とても清涼感を感じることが出来ます。また、ドライフルーツやキャラメルのような風味が独特のコンビネーションを生み出しハーブやスパイスのような味わいを感じます。なめらかでクリーミーな口当たりのミディアムボディのビールですが、キレが良く、後味にはほのかな苦みも同時にお楽しみいただけます。
リッチでパンチのあるグーデン・カロルス・アンブリオは、歴史に裏打ちされた、信頼のおけるビールです。

The basic recipe of Gouden Carolus Ambrio goes back to 1421 which makes it a very old beer indeed. However, it used to be known as Mechelschen Bruynen (Brown Ale of Mechelen) and it was lighter, with the alcohol volume floating between 5 and 6%. Gouden Carolus Ambrio as we know it now has the whole-hearted nature of an 8.0% brown beer, but retains the freshness and drinkability of its predecessor.

Gouden Carolus Ambrio has its very own character. The refreshing feel might come from its similarities with a Belgian white beer: wheat malt and orange peels are amply used. It also has a certain herbal and spicy taste that together with touches of dried fruit and caramel make for a very unique combination. In the mouth the beer feels medium-bodied, smooth and creamy, but interestingly enough also boasts a dry and slightly bitter aftertaste.
Rich and with punch, Gouden Carolus Ambrio is an AMBer beer brewed bith bRIO.