食通や愛好家のかたなら、「coulis」（クーリス）という料理用語を聞いたことがあると思います。 これはフランス語で、新鮮な果物から作られたソースのことです。 ヘット・アンケル醸造所は、これと「bos」（オランダ語で森林）とを組み合わせ、そこから「Boscoli」－ ボスクリという名前を発案しました。新鮮な森の果物を意味を持ち、美味しいカクテルのようなこのビールにぴったりなネーミングです。

ボスクリは、オレンジピールとコリアンダーの入った伝統的なベルギーの白いエールをベースにしています。 このビールに、天然のベリーとチェリーが勢揃いのブレンドジュースを加えています。そのため、このビールはカシスのカクテルのようにとてもフルーティーな特徴を持っています。とても甘く、重厚でクリーミーで美しい泡立ちのボスクリは、見て楽しく、飲んで爽やかなビールです。

Foodies and connoisseurs have undoubtedly heard of the French culinary term “coulis”. This gastronomic term refers to a sauce made from fresh fruit. Het Anker Brewery handily combined this term with the Dutch word “bos”, which means forest. Tweak the letters a little bit and you get Boscoli, which basically means fresh forest fruit. A perfect name for this savory cocktail-like beer.

Boscoli has as base beer a typical Belgian white ale which traditionally is spiced up with orange peels and coriander. To this beer a blend of natural juices from an array of berries and cherries is added. Given the ingredients, it is no surprise that this beer has the fruity characteristics of a cassis cocktail. Very sweet, thick, creamy and with a beautiful foamy head, Boscoli is a delight to look at and extremely refreshing to drink.