バルブ・ノワール瓶330ml

価格: ¥715 (税込)
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バルブ・ノワール テイストチャート


バルブ・ノワールは、ベルジャン・スタウトタイプの上面醗酵ビールです。商品名の「ノワール」はフランス語で黒という意味し、名前の由来通り、殆ど黒に近い深い色合いのビールです。この深い色合いは、丁寧に深く焙煎された麦芽を使う事で生まれます。口に含むと直ちにブラックチェリー、プラム、レーズンといったフルーツに似た香りで満たされますが、ベルギービールには欠かす事の出来ない酵母の風味もしっかりが感じる事が出来ます。クリーミーな口あたりの中に甘みと苦み、そして酵母由来のほどよい酸味が絶妙なバランスを醸し出すベルジャン・スタウトをお楽しみください。

Barbe Noire is a Belgian Stout, meaning a marriage of a stout and a Belgian strong ale. It is a top-fermented beer with a dark, almost black color – noire means black in French. This black color comes from the deeply roasted malt that is used for the brew. Aroma-wise the scent of dark fruits like black cherries, plums and raisins are dominant, never losing touch with the Belgian yeastiness though. Being a Belgian stout, the taste strikes a right balance between sweetness, creaminess and bitterness, with a bit of sourness from the yeast and with a slightly dry aftertaste.

商品名(英) Barbe Noire 330ml ビールカテゴリ スペシャル・ビール(スタウト)
原材料 麦芽、ホップ、糖類 原産国 ベルギー
アルコール分 9.0% 醸造所 ヴェルハーゲ醸造所
内容量 330ml こんな料理に チョコレート、ジビエ
商品サイズ 60mm x 225mm 飲み頃温度 7℃
重量 600g IBU 29

VERHAEGHE ヴェルハーゲ  醸造所

醸造所Brouwerij - Brasserie Verhaeghe Vichte
所在地Sint-Dierikserf 1, 8570 Vichte, Belgium
サイトhttps://www.brouwerijverhaeghe.be/

ローデンバッハ醸造所 1892 年、ヴェルハーゲ醸造所と製麦所は、アドルフとポール・ヴェルハーゲ(Adolf & Paul Verhaeghe) のふたりの兄弟によって設立されました。ビール造りに使用する小麦は、ヴェルハーゲ家が所有す る周辺の農地で作られていました。醸造所の当時の顧客は殆どが近辺に住んでいる農家の家族でした。現在、醸造所はカール・ヴェルハーゲ (Karl Verhaeghe) と彼の姉妹によって経営されています。
Special Beer
スペシャル・ビール
アメリカ合衆国においてのクラフトビール人気は早く、1965年頃からありましたが、本当に関心が高まったのは2010年頃からです。このクラフトビールへの動きは、それまでのビールスタイルの定義を崩壊させ、ビールファンや初心者たちは、「どのビールが何というビールスタイルか」を明確に定義する事が難しくなりました。
ユニークなクラフトビールが現れる前まで、大量生産で造られるピルスナースタイルに飽き足らない人々は、ビールの宝庫、ベルギービールを見つけました。そこにはとても小さな国には多すぎる程のビールの種類がありました(もちろん今も、そしてこれからも)。

BEERSHOPのサイトでは、主にベルギービールを取り扱っている為、故マイケルジャクソン氏(歌手のではありません)が提唱したカテゴリー、例えば、ランビック・ビール、レッド・ビール、ホワイト・ビールなどによってカテゴリーを分けています。
しかしながら、BEERSHOPで取扱う全てのビールがマイケルジャクソン氏のカテゴリーに当てはまるわけではありません。その様なビールを纏めて一つのカテゴリーとし、「スペシャル・ビール」と表記しています。

スペシャル・ビールの特徴には、色、原料、アルコール度数、更には醸造所にまつわる特別な物語があります。或いは、町や都市、特定の地域に人々の歴史や生活に永年に渡り密接に結びついているビールもあります。
そして、先述したようにアメリカ合衆国でのクラフトビール人気はいくつかのユニークなビールのタイプを産み出しました。以前はアメリカの醸造家たちがベルギービールのスタイルをお手本にしていましたが、今ではベルギーの醸造家がアメリカのクラフトビールの基準に従いビールを造る事も珍しくありません。
BEERSHOPでは、どのカテゴリーにも分類できないビールを「スペシャル・ビール」として取り扱っています。是非ともお気に召す1本をお探しください!!

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