| タイプ | 聖杯型 |
|---|---|
| 商品名（英） | Rochefort Glass |
| 容量 | 430ml （水で計測） |
| 商品サイズ | 直径95mm ｘ 高157mm |
| 関連商品 |
ROCHEFORT ロシュフォール 醸造所
醸造所 Brasserie Trappistes Rochefort 所在地 Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy 0,
5580 Rochefort, Belgiumサイト http://www.trappistes-rochefort.com/
1230 年、ジル・デ・ワルクール(Gilles de Walcourt) が、サン・レミ(Saint-Remy) の所有地をある敬虔な女性信者共同体に寄贈しました。この女性信者共同体によって創設された修道院は「セクール・
ノートル・ダム」(Secours Notre-Dame) と呼ばれ、シトー修道会(Cistercian Order) に属していました。1464 年にこの修道会は他の土地に移り、入替わりに男子修道会がセクール・ノートル・ダムに
移って来ました。この時から「サン・レミ」という元の名が再び使われるようになりました。
1595 年より、修道士は修道院内の小さな醸造所でビールを造り始め、それ以降、修道院の活動は伝統的な農業活動から次第にビール醸造へと移っていきました。1952 年に醸造所は完全に近代化され、品質の高い
上面発酵ビールの生産ができるようになりました。
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