| 商品サイズ | 縦160mm ｘ 横500mm |
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| 関連商品 |
ORVAL オルヴァル 醸造所
醸造所 Brasserie d'Orval 所在地 Abbaye Notre-Dame d'Orval 0,
6823 Villers-devant-Orval, Belgiumサイト https://www.orval.be/
オルヴァル修道院の最初の修道士達は、1070 年に南部イタリアからこの地にやってきました。この地方の地主であったド・シニ(de Chiny)が彼らを歓迎し、土地を提供したことによって教会と修道院の建設が
すぐに始まりました。1931 年に醸造所が建てられ、醸造所で働く信者が雇用されました。その頃には、修道院では既にパンやチーズを生産していました。最初の主任醸造技師はパッペンハイメル(Pappenheimer)
という名のドイツ人でした。彼は今もオルヴァル修道院に埋葬されています。オルヴァルの非常に特色のある味わいは、パッペンハイメル氏の影響が大きいと言えます。独自の醸造方法や英国流の「ドライホッピング
製法」( ビールの熟成段階で新鮮なホップを投入する方法) のような、当時あまり知られていない技術も大胆に使っていきました。個性的なビアグラスや、オルヴァルのユニークな瓶の形状、特別なラベルデザインが今も使われて
いますが、これらは1930 年代初期に生まれた同じ原型へのオマージュです。
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