「店長おすすめビール6本セット」
セット内容:
・ヴァルシュタイナー瓶330ml x1本
・デュベル・トリプル・ホップ瓶330ml x1本
・セゾン1858瓶330ml x1本
・ウェストマール・ダブル瓶330ml x 1本
・ロシュフォール10瓶330ml x1本
・ラ・シュフ瓶330ml x1本
・デュベル栓抜き x 1個
・デュベル マグネット x 2個
・コースター x6枚(コースターデザインが写真のものと異なる場合があります)
・ヴァルシュタイナー瓶330ml x1本
・デュベル・トリプル・ホップ瓶330ml x1本
・セゾン1858瓶330ml x1本
・ウェストマール・ダブル瓶330ml x 1本
・ロシュフォール10瓶330ml x1本
・ラ・シュフ瓶330ml x1本
・デュベル栓抜き x 1個
・デュベル マグネット x 2個
・コースター x6枚(コースターデザインが写真のものと異なる場合があります)
1/ヴァルシュタイナー瓶330ml

商品名(英) | Warsteiner 330ml | ビールカテゴリ | ピルスナー |
---|---|---|---|
原材料 | 麦芽、ホップ | 原産国 | ドイツ |
アルコール分 | 4.8% | 醸造所 | ヴァルシュタイナー醸造所 |
内容量 | 330ml | こんな料理に | ローストステーキ |
飲み頃温度 | 4~8℃ | IBU | 27 |
2/デュベル・トリプル・ホップ瓶330ml

「デュベル・トリプル・ホップ」は、3種類のホップを使用したとても香り高いビールです。もとは2007年にスタッフの為だけに造られた試作品だったのですが、その出来があまりにも素晴らしかったので、2010年からデュベル・トリプル・ホップを毎年異なる配合で製造することになりました。デュベル・トリプル・ホップは世界的に有名な「デュベル」の姉妹品で、デュベルよりもアクセントの効いた苦みが特徴です。これは3種類のホップ(通常のデュベルは2種類)を醸造工程中にステップを分けて加えることで実現されます。ザーツホップ(Saaz)とスティリアン・ゴールディングホップ(Styrian Golding)は最初の製造段階で、3番目のホップはドライホッピングの段階で加えられます。
2016年、シトラ・ホップの入ったデュベル・トリプル・ホップは、過去に造られた6種類の中でデュベルファンから一番に選ばれました。
シトラ・ホップを加えることで、通常のデュベルに比べ、よりフルーティーでライムやグレープフルーツの風味になりました。パッションフルーツ、ピーチ、ライチやその他の南国フルーツの香りが独特のアロマをつくりだしています。 また、アルコール度数も通常8.5%のところ9.5%と高くなっています。
商品名(英) | Duvel Tripel Hop Citra 330ml | ビールカテゴリ | ゴールデン・エール/IPA |
---|---|---|---|
原材料 | 麦芽、ホップ、糖類 | 原産国 | ベルギー |
アルコール分 | 9.5% | 醸造所 | デュベル・モルトガット醸造所 |
内容量 | 330ml | こんな料理に | クリームパスタ |
飲み頃温度 | 6~10℃ | IBU | 38 |
3/セゾン1858瓶330ml

ビール名はデュ・ボック社が設立された年を表しており、このビールは設立150周年を記念して初めて造られました。表ラベルに、設立当時は古いファームハウス(農家の家)だった、醸造所の写真がプリントされています。
セゾン1858はとてもビールらしいビールです。 昔の本物のセゾン・ビールは爽やかで飲みやすく、その飲みやすさを目指し伝統的な技術とデュ・ボック醸造所の古いレシピに基づいて造られたビールです。それにもかかわらず、セゾン1858は、冷ややかな批評家をも納得させるのに十分な、パンチとキャラクターを持っています。
セゾン1858は小麦の風味と強い苦味が特徴の、無ろ過ブロンド・ビールです。泡はきめ細かくアロマはスパイシーです。それは、最初の一口だけで理解できます。最初はコリアンダー、オレンジ、カンゾウ、ライム、つまりフルーティーさとフローラルさが目立ち、スパイスが使われたホワイト・ビールに少し似ています。その後、口の中にパンチの効いた味わいが広がり、後味はドライで苦味が強くなります。
言い換えれば、セゾン1858は、喉越しが特徴のホワイト・ビールと、強い苦味が特徴のゴールデン・エール、それぞれの最高の側面を完全に兼ね備えています。
2013年には、セゾン1858はワールド・ビア・アワードに世界最高のセゾン・ビールとして選ばれました。 「非常に複雑・フルボディ・バランスが取れている・フルーティー・イースト感・スパイシー・非常になめらか・さわやか・ドライ・とても飲みやすい」などのコメントがあり、セゾン1858は本当に誰でも好きになるビールです。
商品名(英) | Saison 1858 330ml | ビールカテゴリ | セゾン・ビール |
---|---|---|---|
原材料 | 麦芽、ホップ、小麦、糖類、コリアンダー、オレンジピール、リコリス | 原産国 | ベルギー |
アルコール分 | 6.4% | 醸造所 | デュ・ボック醸造所 |
内容量 | 330ml | こんな料理に | フライドフィッシュ |
飲み頃温度 | 3~8℃ | IBU | 28 |
4/ウェストマール・ダブル瓶330ml

ウェストマール修道院はトリプル・ビールで世界的に有名ですが、その構想以前から修道士たちはブラウンビールを醸造していました。それは1865年から販売されていましたが、今のレシピが完成したのは1926年です。修道士たちは、よりフルボディなビールを作ろうとして、原材料の量を2倍にすることにしました。 そのため、この新しいビールの名前はすぐに決まりました。
ウェストマール・ダブルはどちらかと言えばニュートラルな香りですが、このビールの複雑さは味わえば明らかです。ほとんどの濃い茶色のベルギービールは甘いですが、ウェストマール・ダブルはローストしたモルトの感覚と、コーヒーのような苦味があり、より素朴です。 キャラメルやバナナ・レーズンのフルーティーなタッチが舌に残り、フレッシュな苦さと絶妙なバランスを常に作り出しています。 やわらかな口当たりと長時間続くドライな後味が、最高の味わいを保証します。
商品名(英) | Westmalle Dubbel 330ml | ビールカテゴリ | トラピスト・ビール |
---|---|---|---|
原材料 | 麦芽、ホップ、糖類 | 原産国 | ベルギー |
アルコール分 | 7.5% | 醸造所 | ウェストマール醸造所(修道院内)醸造所 |
内容量 | 330ml | こんな料理に | ラムチョップ |
飲み頃温度 | 8~14℃ | IBU | 29 |
5/ロシュフォール10瓶330ml

商品名(英) | Rochefort 10 330ml | ビールカテゴリ | トラピスト・ビール |
---|---|---|---|
原材料 | 麦芽、ホップ、糖類 | 原産国 | ベルギー |
アルコール分 | 11.3% | 醸造所 | ロシュフォール醸造所(修道院内) |
内容量 | 330ml | こんな料理に | ドライフルーツ |
飲み頃温度 | 12~14℃ | IBU | 22 |
6/ラ・シュフ瓶330ml

かつてベルギーでは“シュフ”と呼ばれる小さな妖精たちが妖精の谷で美味しいビールを造り、ベルギー全国に届けていました。しかし、いつしかその谷は消え、しかたなく人間たちは自分の手でビールを造ることになりました。
ときどき人間の世界に来ていたノーム(妖精)の一人であるマルセルは、シュフたちがかつて美味しいビールを造っていた場所で、ビールを造ろうとしている2人の兄弟に偶然出会いました。マルセルはその兄弟を助けようと、ずっと昔に消えてしまった妖精のビールのレシピを教えることにしました。そして、そのおかげで再び人間の世界で妖精の谷からのビールを楽しむことができるようになったのです。
ラ・シュフは金色のビールで、1982年に2人の青年によって美しいアルデンヌ地方の小さな小屋で造られ、ベルギーで最初のクラフトビールと呼ばれています。新鮮なコリアンダーとフルーティーな風味を掛け合わせ、かすかにホップの味がします。アロマのスパイシーさは、胡椒を思い出す後味にも感じられます。8%と高いアルコール度数ですが、強すぎる感覚はなく、むしろ爽やかなビールです。
商品名(英) | La Chouffe 330ml | ビールカテゴリ | スペシャル・ビール |
---|---|---|---|
原材料 | 麦芽、ホップ、糖類、コリアンダー | 原産国 | ベルギー |
アルコール分 | 8.5% | 醸造所 | アシュフ醸造所 |
内容量 | 330ml | こんな料理に | ゴーヤーチャンプルー |
飲み頃温度 | 5~8℃ | IBU | 19 |
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