醸造所ローテルボルとのコラボレーションビール。

ドリー・フォンテイヌ醸造所は、職人技を駆使したランビック・ビールを専門としており、地元農家や地域社会との協力関係を誇りとしています。その取り組みにより、ビオブルワリーとしての認知を得ています。※
自然発酵ビールを扱っているため、同じビールは二度と生まれないと断言しており、それこそが彼らの仕事の素晴らしさです。

トゥーベルボルは、2つのビアスタイルの美しい融合と、2つの醸造所の長い友好関係を表しています。2006年、ローテルボルのブロンド・ビールが予定よりアルコール度数が高く、しかも最適な発酵ができませんでした。何気ない打ち合わせの際、ドリー・フォンテイヌ醸造所の醸造家であるアルマンが、失敗したバッチを持ち込んで、魔法（地元の方言で 「tuveren」）をかけることを提案しました。若いランビックを加えることで、再び発酵を促進させ、「トゥーベルボル」が誕生しました。
トゥーベルボルは、ランビックのフレッシュさ、アルコールの温かみ、ブロンド・ビールのフルボディの組み合わせのおかげで、ユニークな味わいを持っています。

※ドリー・フォンテイヌ醸造所は、2021年にEUオーガニック認証を取得しています。

Collaboration brew with Brewery Loterbol.

Drie Fonteinen Brewery specializes in artisanal lambic beers and prides itself on its cooperation with local farmers and communities, achieving recognition as a bio-brewery.
As they work with spontaneous fermented beers, they are adamant that no brew is the same, and that is exactly the beauty of their trade.

Tuverbol represents the beautiful intertwining of two beer styles and a long friendship between two breweries. The brewers from Brouwerij Loterbol in Diest and Brouwerij 3 Fonteinen in Beersel had known each other for a while when in 2006 a Loterbol Blond brew turned out to be higher in alcohol than planned, plus it did not ferment optimally. During a casual meeting, Armand from 3 Fonteinen suggested bringing that brew to 3 Fonteinen to practice some magic on it (“tuveren” in the local dialect). By adding young lambic to the brew he got the fermentation going again, and the “Tuverbol” was born.
Tuverbol has a unique taste profile thanks to the combination of the freshness of the lambic, the warmth of the alcohol and the full body of the blond beer.