ドリー・フォンテイヌ醸造所は、職人技を駆使したランビック・ビールを専門としており、地元農家や地域社会との協力関係を誇りとしています。その取り組みにより、ビオブルワリーとしての認知を得ています。※
自然発酵ビールを扱っているため、同じビールは二度と生まれないと断言しており、それこそが彼らの仕事の素晴らしさです。

ドリー・フォンテイヌ・アウド・クリークは、伝統的な1年熟成と2年熟成のランビック・ビールにサワーチェリーを丸ごと加え、ゆっくりと自然浸漬したものです。このブランドはEUによってビオ製品として認められており、ボトルにはEUオーガニックロゴが誇らしげに描かれています。ジュース、シロップ、人工甘味料は一切加えていません。

※ドリー・フォンテイヌ醸造所は、2021年にEUオーガニック認証を取得しています。

Drie Fonteinen Brewery specializes in artisanal lambic beers and prides itself on its cooperation with local farmers and communities, achieving recognition as a bio-brewery.
As they work with spontaneous fermented beers, they are adamant that no brew is the same, and that is exactly the beauty of their trade.

3 Fonteinen Oude Kriek is the slow and all-natural maceration of whole sour cherries on traditional one year and two-year old lambic beer. 3 Fonteinen Oude Kriek is recognized by the European Union as a bio-product and the bottle proudly wears the EU Organic Logo. No addition of juices, syrups or artificial sweeteners has been done.